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Am 10.01.2013 um 19:59 Uhr schrieb
Wolfgang und Caroline Karger
Den Silvesterabend in der Tanzschule Emmerling zu erleben, war für uns eine neue und positive Erfahrung. Das Tanzschulteam hatte den Abend sehr liebevoll vorbereitet, von persönlicher Begrüßung über eine Kinderbetreuung bis zu mitreißenden Tanzeinlagen der Tanzlehrerinnen und Tanzlehrer war alles gut organisiert. Und da auch das Abendessen in weiser Voraussicht, dass die Gäste mit vollem Magen ja nicht tanzen können, positiv ausgedrückt etwas zu knapp kalkuliert war (;-)), stand einem gelungenen Jahreswechsel nichts im Weg.
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Am 24.01.2013 um 13:48 Uhr hat Mirko Dreischarf auf Wolfgang und Caroline Karger geantwortet |
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Hallo Familie Karger,
im Verlaufe des vergangenen Jahres haben wir bei zahlreichen privaten Feiern, die in der Tanzschule standgefunden haben, stets mit dem selben Caterer zusammengearbeitet. Das Essen war immer super und außer zu Silvester stets viel zu viel. Nun war uns auch etwas Angst, als nach einer Stunde vom Büffet nicht mehr viel zu sehen war. Unsere Nachforschungen haben inzwischen ergeben, dass pro Gast in der Summe knapp 1 kg Lebensmittel eingeplant waren; genaus so viel wie bei den letzten Veranstaltungen. Das ist wirklich viel. Es wurde somit ca. doppelt so viel verzehrt, als sonst üblich. Verschiedene Gespräche mit anderen Chemnitzer Gastronomen haben dieses Silvester-Phänomen aus ihren Häusern bestätigt. Ein Kollege hat sogar 2 kg/Gast eingesetzt. Auch diese waren alle - unfassbar. Inzwischen haben wir mit unserem Caterer Ideen für die nächste Feier entwickelt.
Allein über die Produktmenge wird man die Angelegenheit nicht lösen können. Wir sind gewarnt, aber auch optimistisch, und freuen uns auf die nächste Feier. Herzliche Grüße aus Chemnitz. |
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